正确地定义为做功的能力, 能量是在由人体进行的所有生物过程非常重要. 在从呼吸消化身体的每一个任务需要一定量的能量来启动和完成. 能源是每个人的重要活动, 内部和外部. 食物在人体中的主要功能是提供执行所有代谢过程所需的能量的所需量.
自然能源可以从食物来源如碳水化合物衍生, 脂肪, 蛋白质, 并包含在我们吃的食物矿物质. 脂肪是最集中的能量，所有上市的食物来源. 脂肪已知通过碳水化合物和蛋白质的相同的数量，以提供设置到主体的两倍的能量的量.
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能量流动生物圈
所有细胞的化学过程被称为代谢. 非常复杂的有机分子，产生简单分子，并放弃能量的降解或击穿被称为代谢. 的总的生物合成过程，导致生产从简单的分子大的复杂分子的被称为合成代谢.
合成代谢过程需要能量来完成，因为工作正在做创造秩序. 既分解代谢和合成代谢，因为合成代谢所需的能量是通过分解代谢提供自然同时发生.
来自太阳的能量由植物中称为光合作用制造从较小的较大的分子的方法使用. 动物和人, 然而，使用这些植物为食. 较大的分子随后被分解代谢，使能源使用.
能源在体内细胞中使用
能量在体内的重要性和细胞是多种多样. 在体内进行的所有机械工程需要能量. 这些机械工程涉及在细胞本身的特定身体部位的方向或位置的变化. 一个很好的例子是肌肉收缩时所使用的能源.
细胞内分子的运输同样需要能量的一定量的. 当分子从高浓度区域转移到浓度较低的地区, 能量总是需要的，因为这种运动是不分子的正常运动在体内. 一个很好的例子是营养物质的运动进入细胞和废料的运动出细胞.
还需要能用于合成复杂生物化学分子. 合成是所有关于从简单的人形成了许多新的分子. 新的细胞在生长活跃期，在现有的结构，更换和修复受损的分子上产生. 从所有这些, 可以看出，能源是对我们的整个身体系统的一天到天运作非常重要. 能源在所有身体活动的平稳运行起到这种巨大的作用，使我们的自然福祉的关键部分.
如果没有足够的能源量, 在人体大部分器官将关闭, 这将导致死亡. 吃正确的给予能量食物将确保身体得到所有需要保持活跃的能量和功能整天.