Pour des raisons de santé, il est toujours préférable d'être conscient des huiles de cuisson que vous utilisez pour les repas en famille. Certaines huiles de cuisine contiennent des gras saturés qui est finalement mauvais pour le cœur, et certains sont tout simplement mauvais pour griller ou frire parce qu'ils deviennent fumée, tandis que d'autres ont tout simplement une mauvaise ou courte durée de vie.
huiles Accueil de cuisine sont fabriqués à partir de diverses plantes et ingrédients, mais il est finalement préférable d'éviter les huiles de cuisson provenant d'huile animale comme la dinde, porc, poulet, et d'autres sources gras. toutefois, le guide suivant vous aidera à choisir les meilleures huiles de cuisson pour la bonne santé de la famille et de grands repas de famille.
[nom de l'annonce = "LinkAds"]
- Huile d'olive extra vierge: huile d'olive extra-vierge est idéal pour la cuisson des repas de famille, car il est naturel de sources végétales sûrs, comme l'huile d'olive. Il a une saveur riche et peut être arrosé sur les légumes cuits à la vapeur ou même mélangé dans les sauces pour les salades. Il est également une bonne alternative pour le beurre lorsque vous désirez faire cuire des gâteaux, muffins, biscuits, et pains. huile d'olive extra-vierge est riche en graisses mono-insaturées, qui contient de bons cholestérols LDT, et il est également riche en polyphénols qui sont de bons anti-oxydants pour prévenir l'hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires.
- Canola, l'huile de cuisson: l'huile de cuisson de canola est merveilleux pour la préparation de repas riches de la famille et de ses bienfaits pour la santé ne peut pas être surestimée. L'huile de canola est très riche en acide alpha-linolénique, qui se trouve être un gras oméga-3 qui est bon pour le coeur. L'huile de canola n'a pas beaucoup d'antioxydant, mais il dure plus longtemps sur le plateau que l'huile d'olive ou d'autres types d'huiles de cuisson. Il dispose également d'un bon point de fumée qui conserve ses nutriments à des points à haute température tels que la friture et la cuisson, et il est excellent pour faire sauter, grillage, et la cuisson.
- L'huile de noix de cuisson: L'huile de noix est idéal pour les sauces à salade et pour la cuisson entre autres, et il a un goût de noisette qui enrichit votre goût pour le plaisir de votre palais. L'huile de noix peut être assez cher, mais il a un riche mélange d'acides gras oméga-3 qui est bon pour votre santé cardiaque. Elle dure pendant longtemps sur le plateau ou dans le réfrigérateur, et peuvent être utilisés à des fins multiples cuisson.
- l'huile de cuisson de pépins de raisin: Avec 17% graisses mono-insaturées, 73% graisses polyinsaturées, et 10% graisse saturée, l'huile de pépins de raisin est livré avec une saveur grapy et savoureux arôme qui vous permet de vous lécher les doigts. Il peut être utilisé pour la torréfaction, faire sauter, vinaigrettes, et d'autres fins de cuisson; et vous pouvez être certain que ce grand pour la cuisson à la chaleur élevée.
- L'huile d'arachide de cuisson: Contenant de grandes quantités de phytostérols qui est une matière grasse végétale naturelle essentielle pour réduire les cholestérols du corps et l'inhibition de tumeurs cancéreuses, les huiles d'arachide est idéal pour la cuisson sous la chaleur élevée. Il est 48% graisses mono-insaturées, 34% graisses polyinsaturées, et 18% teneur en graisses saturées, il est approprié pour la torréfaction et sautéing entre autres besoins de cuisson.
- l'huile de cuisson de sésame: Très fréquent chez les Asiatiques, l'huile de sésame est merveilleux pour enrichir vos plats locaux et cuisines familiales. Il peut être grillé ou untoasted, mais son goût de noisette fait un plaisir parmi de nombreuses familles et chefs de l'hôtel. Il est bon pour la friture, ou bruiner dans les vinaigrettes et autres menus de la famille.
En prime, vous trouverez peut-être conseillé de sauter en utilisant:
- Soja-huile parce qu'il est trop élevé en oméga-6, et ceux-ci pointe sur les gras oméga-3 nécessaires pour les cœurs et les cerveaux sains. En fait, excès oméga 6 ont été trouvés coupables de la dépression, alcoolisme, et d'autres maladies connexes.
- huile de palme parce que la moitié de sa graisse ajoute environ 1.5 grammes de graisses saturées à chaque 2 cuillères à soupe de nourriture. Bien que l'huile de palme est principalement utilisé pour la cuisson en Afrique et en Asie, il est très sans gras trans-; mais ses grammes noté de sat graisse dans chaque soupe a été liée niveaux accrus de cholestérol et les risques de maladies cardiaques élevées.