6 Los mejores aceites de cocina para el corazón



Por razones de salud, siempre es mejor que ser conscientes de los aceites de cocina que utiliza para comer en familia. Algunos aceites de cocina contienen grasas que en definitiva es malo para el corazón saturados, y algunos son simplemente malo para asar o freír porque se convierten ahumado, mientras que otros sólo tienen una mala o corta vida de anaquel.

aceites Inicio de cocina se hacen de varias plantas e ingredientes, pero en última instancia es mejor evitar los aceites de cocina derivados de aceite de origen animal como el pavo, Cerdo, Pollo, y otras fuentes grasos. sin embargo, la siguiente guía le ayudará a elegir los mejores aceites de cocina para la buena salud de la familia y grandes comidas familiares.





Los mejores aceites de cocina para el corazón


  • Aceite de oliva virgen extra: aceite de oliva extra virgen es ideal para cocinar las comidas en familia, ya que es natural a partir de fuentes vegetales seguros como el aceite de oliva. Tiene un sabor rico y puede ser rociados en verduras al vapor o incluso mezclar en aderezos para las ensaladas. También es una buena alternativa para la mantequilla cuando el deseo de hacer pasteles, magdalenas, galletas, y panes. el aceite de oliva extra virgen es rico en grasa monoinsaturada, que contiene buenas colesteroles LDT, y es igualmente rico en polifenoles que son buenos antioxidantes para la prevención de la hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.
  • aceite de cocina canola: El aceite de canola para cocinar es maravilloso para la preparación de las comidas familiares ricos y sus beneficios para la salud no se puede exagerar. El aceite de canola es muy alta en ácido alfa-linolénico, los cuales resulta ser un Omega-3 grasa que es bueno para el corazón. El aceite de canola no tiene mucho antioxidante, pero que dura más tiempo en el estante de aceite de oliva u otros tipos de aceites de cocina. También tiene un buen punto de humo que conserva sus nutrientes en puntos de alta temperatura, como freír y asar a la parrilla, y es excelente para saltear, asado, y hornear.
  • aceite de cocina de la nuez: El aceite de nuez es grande para los aderezos para ensaladas y para la cocción entre otros, y tiene un sabor a nuez que enriquece su gusto para el deleite de su paladar. El aceite de nuez puede ser bastante caro, pero tiene una rica mezcla de Omega-3, que es bueno para su salud del corazón. Tiene una duración de un largo tiempo en la estantería o en la nevera, y se puede utilizar para los propósitos múltiples de cocina.
  • aceite de cocina de semilla de uva: Con 17% grasa monosaturada, 73% Grasa poli-insaturada, y 10% grasa saturada, el aceite de semillas de uva viene con un sabor delicioso aroma Grapy y que se lame los dedos. Se puede utilizar para asar, sautéing, aderezos para ensaladas, y otros fines de cocción; y usted puede estar seguro de que es ideal para cocinar alta de calor.
  • aceite de cocina de maní: Que contiene grandes cantidades de fitosteroles que es una grasa natural de la planta esencial para la reducción de colesterol del cuerpo y la inhibición de tumores de cáncer, aceites de cacahuete es ideal para cocinar a temperaturas altas. Sus 48% grasa monosaturada, 34% Grasa poli-insaturada, y 18% contenido de grasas saturadas hace que sea adecuado para asar y saltear entre otras necesidades de cocción.
  • El aceite de sésamo cocinar: Muy común entre los asiáticos, aceite de sésamo es maravilloso para enriquecer sus comidas locales y cocinas familiares. Puede ser tostado o sin tostar, pero su sabor a nuez hace que sea una delicia entre muchas familias y chefs del hotel. Es bueno para freír, o llovizna en aderezos para ensaladas y otros menús de la familia.

Como beneficio adicional, puede que le resulte conveniente omitir el uso de:

  • Aceite de soja porque es demasiado alta en grasas omega-6, y éstos borde cabo las grasas omega-3 necesarios para corazones y cerebros sanos. De hecho, el exceso de grasas omega-6 se han encontrado culpables de la depresión, alcoholismo, y otras enfermedades relacionadas.
  • aceite de palma porque la mitad de su grasa añade alrededor 1.5 gramos de grasas saturadas a cada uno de 2 cucharadas de alimentos. Aunque el aceite de palma se utiliza sobre todo para cocinar en África y Asia, es muy trans-libre de grasa; pero sus gramos de grasa señaló sat en cada cucharadas se ha relacionado el aumento de los niveles de colesterol y elevados riesgos de enfermedades del corazón.

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