正確地定義為做功的能力, 能量是在由人體進行的所有生物過程非常重要. 在從呼吸消化身體的每一個任務需要一定量的能量來啟動和完成. 能源是每個人的重要活動, 內部和外部. 食物在人體中的主要功能是提供執行所有代謝過程所需的能量的所需量.
自然能源可以從食物來源如碳水化合物衍生, 脂肪, 蛋白質, 並包含在我們吃的食物礦物質. 脂肪是最集中的能量，所有上市的食物來源. 脂肪已知通過碳水化合物和蛋白質的相同的數量，以提供設置到主體的兩倍的能量的量.
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能量流動生物圈
所有細胞的化學過程被稱為代謝. 非常複雜的有機分子，產生簡單分子，並放棄能量的降解或擊穿被稱為代謝. 的總的生物合成過程，導致生產從簡單的分子大的複雜分子的被稱為合成代謝.
合成代謝過程需要能量來完成，因為工作正在做創造秩序. 既分解代謝和合成代謝，因為合成代謝所需的能量是通過分解代謝提供自然同時發生.
來自太陽的能量由植物中稱為光合作用製造從較小的較大的分子的方法使用. 動物和人, 然而，使用這些植物為食. 較大的分子隨後被分解代謝，使能源使用.
能源在體內細胞中使用
能量在體內的重要性和細胞是多種多樣. 在體內進行的所有機械工程需要能量. 這些機械工程涉及在細胞本身的特定身體部位的方向或位置的變化. 一個很好的例子是肌肉收縮時所使用的能源.
細胞內分子的運輸同樣需要能量的一定量的. 當分子從高濃度區域轉移到濃度較低的地區, 能量總是需要的，因為這種運動是不分子的正常運動在體內. 一個很好的例子是營養物質的運動進入細胞和廢料的運動出細胞.
還需要能用於合成複雜生物化學分子. 合成是所有關於從簡單的人形成了許多新的分子. 新的細胞在生長活躍期，在現有的結構，更換和修復受損的分子上產生. 從所有這些, 可以看出，能源是對我們的整個身體系統的一天到天運作非常重要. 能源在所有身體活動的平穩運行起到這種巨大的作用，使我們的自然福祉的關鍵部分.
如果沒有足夠的能源量, 在人體大部分器官將關閉, 這將導致死亡. 吃正確的給予能量食物將確保身體得到所有需要保持活躍的能量和功能整天.