Dư thừa muối trong thực phẩm và ảnh hưởng tai hại của nó trên sức khỏe



Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) khuyến cáo rằng người Mỹ (và có lẽ mọi người ở khắp mọi nơi) tiêu thụ dưới 1,500 mg muối mỗi ngày, nhưng tiêu thụ trung bình của Mỹ 3,466 mg muối mỗi ngày - nhiều hơn gấp đôi so với lượng khuyến cáo hàng ngày.

Mọi người ở khắp mọi nơi có xu hướng mất quá nhiều muối - đến từ muối ăn thêm vào các bữa ăn và thực phẩm chế biến được mua từ thức ăn nhanh, siêu thị. Nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ 10% của lượng natri của chúng tôi xuất phát từ muối lọ đặt trên bàn ăn, và gần 77% đến từ các siêu thị và thức ăn nhanh.

Dư thừa muối trong thực phẩm và ảnh hưởng tai hại của nó trên sức khỏe




Theo một nghiên cứu công bố trên tạp chí bệnh tật và tử vong Báo cáo hàng tuần, CDC đổ lỗi cho năm loại thực phẩm cho hầu hết lượng muối tiêu thụ Mỹ. Những thực phẩm này -

  • bánh mì men
  • Thịt gà và bữa ăn tối gà trộn
  • Bánh pizza
  • bữa ăn Pasta
  • thịt nguội

Trong khi đó, CDC nói thêm rằng các loại thực phẩm ngũ cốc, bữa ăn gia cầm và cá, và rau đóng hộp với khoai tây chiên và khoai tây chiên kiểu Pháp cung cấp cho người Mỹ lượng natri nhất trên các loại thực phẩm khác.

Hiện nay, lượng muối quá mức có hại cho bạn và có thể dẫn đến các vấn đề sức khoẻ với các biến chứng nghiêm trọng. người từ 50+, những người bị huyết áp cao, bệnh nhân tiểu đường, và người Mỹ gốc Phi được đặc biệt khuyến cáo phải thận trọng của tiêu thụ muối quá mức vì chúng là chủ yếu có nguy cơ bị biến chứng sức khỏe phát sinh từ quá nhiều muối.

Quá tiêu thụ muối nhiều làm tăng nguy cơ phát triển đột quỵ, bệnh thận, huyết áp cao, và các bệnh tim mạch ở những người khác. Với quá nhiều muối trong cơ thể, cơ thể giữ nước thừa để pha loãng các muối, gây ra quá nhiều nước sẽ được giữ lại trong các tế bào cơ thể và khối lượng máu trong máu.

Điều này làm cho tim làm việc nhiều hơn và các mạch máu bị áp lực để theo kịp với công việc, làm cho các mạch máu vỡ với đột quỵ dẫn, và huyết áp cao gắn đôi. Với quá nhiều muối trong cơ thể, thận, tim, xương và cơ quan nội tạng khác đau khổ và thiệt hại kinh nghiệm mà có thể gây ra các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng hoặc tử vong trong thời gian dài.

Huyết áp cao được cho là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Trung Quốc có thể phòng ngừa, với hơn một triệu người chết mỗi năm vì bệnh cao huyết áp có thể là kết quả của lượng muối quá mức. Ung thư dạ dày và bệnh loãng xương cũng có thể do tiêu thụ quá nhiều muối.

Để giúp bản thân tốt hơn, đảm bảo -

  • Ăn các thực phẩm ít chế biến từ các nhà hàng, siêu thị, và các cửa hàng thức ăn nhanh
  • Chống thêm muối nhiều hơn cho bữa ăn của bạn từ muối shaker
  • Tiêu thụ nhiều rau
  • Kiểm tra nhãn thực phẩm để xác định mức độ muối trước khi mua hoặc tiêu thụ
  • Rửa sạch thực phẩm một số lần để giảm lượng muối trong họ

Hưởng lợi từ bài này? Vui lòng sử dụng các nút chia sẻ ở trên để chia sẻ bài đăng trên các mạng xã hội ưa thích của bạn. Để đảm bảo bạn luôn được cập nhật với các bài báo của chúng tôi, điền email của bạn để đăng ký.

Nhận miễn phí cập nhật
Nhập email của bạn để có được bài mới cảnh báo


Để lại một trả lời