6 Your Heart için en iyi Yemeklik Yağlar



Sağlık nedenleriyle, Eğer aile yemek için kullanmak pişirme yağlarının dikkatli olmak her zaman daha iyidir. Bazı pişirme yağları kalp için sonuçta kötü doymuş yağ içeren, onlar Dumanlı hale çünkü bazı ızgara veya kızartma için sadece kötü, Diğerleri sadece kötü ya da kısa bir raf ömrüne sahip iken.

Ev pişirme yağları, çeşitli bitki ve malzemelerle yapılır, ancak hindi gibi hayvansal yağdan elde edilen pişirme yağları önlemek için sonuçta daha iyidir, domuz, tavuk, ve diğer yağ kaynakları. ancak, Aşağıdaki kılavuz iyi aile sağlığı ve büyük aile yemek için en iyi pişirme yağı seçmenize yardımcı olacaktır.





Your Heart için en iyi Yemeklik Yağlar


  • Sızma zeytinyağı: zeytin yağı gibi güvenli bitkisel kaynaklardan doğal çünkü sızma zeytinyağı aile yemek yemek için harika. Zengin bir lezzet vardır ve salatalar için pansuman buğulanmış sebze drizzled hatta karışık olabilir. Eğer pastaları arzu zaman da tereyağı için iyi bir alternatif, çörek, kek, kurabiye, ve ekmek. Sızma zeytinyağı iyi LDT kolesteroller içeren tekli doymamış yağ bakımından zengindir, ve yüksek kan basıncı ve kalp-damar hastalıklarının önlenmesi için iyi bir antioksidan olan polifenoller eşit zengindir.
  • Kanola yemeklik yağ: Kanola yemeklik yağ yadsınamaz zengin aile yemekleri ve sağlık faydaları hazırlamak için harika. Kanola yağı, alfa-linolenik asit çok yüksektir, hangi kalp için iyi bir Omega-3 yağ olur. Kanola yağı çok antioksidan yok, ancak zeytinyağı veya pişirme yağlarının diğer çeşitlere göre rafta uzun sürer. Aynı zamanda kızartma ve ızgara gibi yüksek sıcaklık noktalarında onun besin koruyan iyi bir duman noktası vardır, ve sautéing için mükemmel, kavurma, ve pişirme.
  • Ceviz yemeklik yağ: Ceviz yağı salata sosları ve diğerleri arasında pişirme için harika, ve sizin damak zevk için zevkinize zenginleştiren bir çatlak lezzet vardır. Ceviz yağı oldukça pahalı olabilir ama kalp sağlığı için iyidir Omega-3 zengin bir karışımı vardır. Bu raf veya buzdolabında uzun bir süre için devam eder, ve çok pişirme amaçlı kullanılabilir.
  • Üzüm çekirdeği yağı pişirme: İle 17% mono-doymamış yağ, 73% Doymamış yağ, ve 10% doymuş yağ, üzüm çekirdeği yağı senin parmak yalama alır bir grapy lezzet ve lezzetli aroması ile geliyor. Kavurma için kullanılabilir, sote, salata sosları, ve diğer pişirme amaçlı; ve emin olabilirsiniz o yüksek ısı pişirme için harika.
  • Fıstık yemeklik yağ: Kanser büyümeleri vücut kolesteroller düşürülmesi ve önlenmesi için gerekli doğal bitki yağ olduğunu fitosteroller büyük miktarlarda içeren, fıstık yağları yüksek ısı altında pişirme için harika. Onun 48% mono-doymamış yağ, 34% Doymamış yağ, ve 18% doymuş yağ içeriği kavurma ve pişirme ihtiyaçları arasında sautéing için uygun hale getirir.
  • Susam yemeklik yağ: Asyalılar arasında çok yaygın, susam yağı, yerel yemekler ve aile mutfakları zenginleştirmek için harika. Tost ya untoasted edilebilir, ama onun deli lezzet o birçok ailenin ve otel şefler arasında bir zevk yapar. Bu kızartma için iyidir, ya da salata soslarında ve diğer aile menüler halinde drizzling.

Bir bonus olarak, Kullandığınız atlamak için bu tavsiye bulabilirsiniz:

  • Soya yağı Omega-6 yağ içinde çok yüksek olması nedeniyle, ve sağlıklı kalpleri ve beyinleri için gerekli Omega-3 yağ dışarı bu kenar. Aslında, Aşırı Omega-6 yağ depresyon suçlu bulunmuştur, alkolizm, ve diğer ilgili hastalıklar.
  • Palmiye yağı yarısını yağlı hakkında ekler nedeniyle 1.5 Gıda her 2-kaşığı doymuş yağların gram. Hurma yağı çoğunlukla Afrika ve Asya'da yemek pişirmek için kullanılan rağmen, Çok trans yağ içermez; ancak her yemek kaşığı doymuş yağdan onun tanınmış gram kolesterol düzeylerinde artışa ve yüksek kalp hastalığı riski ile bağlantılı olmuştur.

Bu yazı faydalandı? Lütfen favori sosyal ağlarda yayın paylaşmak için yukarıdaki paylaşım düğmelerini kullanın. Bizim makaleler ile güncel kalmak emin olmak için, abone olmak için e-posta girin.

Ücretsiz Güncellemeler alın
Giriş e-posta okunmamış Mesaja uyarısı almak için


Cevap bırakın