ส่วนเกินเกลือในอาหารและผลร้ายต่อสุขภาพ



ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) แนะนำว่าชาวอเมริกัน (และบางทีอาจจะทุกคน) กินด้านล่าง 1,500 มิลลิกรัมของเกลือต่อวัน, แต่ค่าเฉลี่ยของชาวอเมริกันกิน 3,466 มิลลิกรัมของเกลือต่อวัน - มากกว่าสองเท่าของปริมาณที่แนะนำต่อวัน.

ทุกคนมักจะใช้เกลือมากเกินไป - มาจากเกลือเพิ่มให้กับมื้ออาหารและอาหารแปรรูปที่ซื้อมาจากอาหารจานด่วนและซูเปอร์มาร์เก็ต. งานวิจัยชี้ให้เห็นว่ามีเพียง 10% ของการบริโภคโซเดียมของเรามาจากเกลืออิทธิพลที่วางอยู่บนโต๊ะรับประทานอาหาร, และเกือบ 77% มาจากซูเปอร์มาร์เก็ตและอาหารจานด่วน.

ส่วนเกินเกลือในอาหารและผลร้ายต่อสุขภาพ




ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารเจ็บป่วยและการตายรายงานประจำสัปดาห์, cdc ที่โทษห้าอาหารสำหรับส่วนมากของการบริโภคเกลือชาวอเมริกันบริโภค. อาหารเหล่านี้ -

  • ขนมปังยีสต์
  • ไก่และอาหารเย็นไก่ผสม
  • พิซซ่า
  • อาหารพาสต้า
  • ตัดเย็น

ในขณะเดียวกัน, cdc ที่เพิ่มว่าอาหารเม็ด, อาหารสัตว์ปีกและปลา, และผักกระป๋องที่มีมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอดให้ชาวอเมริกันบริโภคโซเดียมมากที่สุดเหนือประเภทอาหารอื่น ๆ.

ตอนนี้, การบริโภคเกลือมากเกินไปจะไม่ดีสำหรับคุณและอาจนำไปสู่ ปัญหาสุขภาพ ที่มีภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง. คนอายุ 50+, คนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง, ผู้ป่วยโรคเบาหวาน, และแอฟริกันอเมริกันจะได้รับคำเตือนให้ระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคเกลือมากเกินไปเนื่องจากพวกเขาส่วนใหญ่จะเป็นความเสี่ยงของโรคแทรกซ้อนที่เกิดจากเกลือมากเกินไป.

เกินไปการบริโภคเกลือมากทำให้เกิดความเสี่ยงของการพัฒนาโรคหลอดเลือดสมอง, โรคไต, ความดันโลหิตสูง, และโรคหัวใจและหลอดเลือดในหมู่คนอื่น. ด้วยเกลือมากเกินไปในร่างกาย, ร่างกายยังคงมีน้ำส่วนเกินที่จะเจือจางเกลือ, ก่อให้เกิดน้ำมากเกินไปที่จะเก็บไว้ในเซลล์ของร่างกายและปริมาณของเลือดในกระแสเลือด.

นี้จะทำให้การเต้นของหัวใจในการทำงานมากขึ้นและหลอดเลือดมีความกดดันเพื่อให้ทันกับการทำงาน, ก่อให้เกิดเส้นเลือดระเบิดส่งผลให้โรคหลอดเลือดสมอง, และความดันโลหิตสูงการติดตั้งบางครั้ง. ด้วยเกลือมากเกินไปในร่างกาย, ไต, หัวใจ, กระดูกและอวัยวะภายในอื่น ๆ ต้องทนทุกข์ทรมานและความเสียหายประสบการณ์ซึ่งอาจก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนสุขภาพร้ายแรงหรือเสียชีวิตในระยะยาว.

ความดันโลหิตสูงมีการกล่าวถึงเป็นสาเหตุการเสียชีวิตที่สามารถป้องกันได้ในประเทศจีน, ที่มีมากกว่าหนึ่งล้านคนตายปีจากความดันโลหิตสูงซึ่งอาจมีผลมาจากการบริโภคเกลือมากเกินไป. โรคมะเร็งกระเพาะอาหารและโรคกระดูกพรุนยังเป็นผลมาจากการบริโภคเกลือมากเกินไป.

ที่ดีกว่าการช่วยตัวเอง, เพื่อให้แน่ใจว่า -

  • กินอาหารแปรรูปน้อยจากร้านอาหาร, ซูเปอร์มาร์เก็ต, และร้านอาหารจานด่วน
  • ต่อต้านการเติมเกลือมากขึ้นในมื้ออาหารของคุณจากเกลือเครื่องปั่น
  • กินผักมากขึ้น
  • ตรวจสอบฉลากอาหารเพื่อกำหนดระดับของเกลือก่อนที่จะซื้อหรือการบริโภค
  • ล้างอาหารจำนวนครั้งในการลดปริมาณของเกลือในพวกเขา

รับประโยชน์จากการโพสต์นี้? กรุณาใช้ปุ่มร่วมกันดังกล่าวข้างต้นที่จะแบ่งปันการโพสต์บนเครือข่ายสังคมที่คุณชื่นชอบ. เพื่อให้แน่ใจว่าคุณอยู่ถึงวันที่มีบทความของเรา, ป้อนอีเมลของคุณจะสมัคร.

รับการปรับปรุงฟรี
ใส่อีเมล์ของคุณที่จะได้รับการโพสต์แจ้งเตือนใหม่


ทิ้งคำตอบไว้