Överskott salt i mat och deras negativa konsekvenser för hälsa



Den amerikanska Center for Disease Control and Prevention (CDC) rekommenderar att amerikaner (och kanske människor överallt) konsumera nedan 1,500 milligram av salt per dag, men den genomsnittliga amerikanska förbrukar 3,466 milligram av salt per dag - mer än dubbelt det rekommenderade dagliga intaget.

Människor tenderar överallt för att ta för mycket salt - kommer från bordssalt tillsätts till måltider och förädlade livsmedel köpte från snabbmat och stormarknader. Forskning påpekar att endast 10% av vår natriumintag kommer från salt shakers placeras på matbord, och nästan 77% kommer från stormarknader och snabbmat.

Överskott salt i mat och deras negativa konsekvenser för hälsa




Enligt en studie publicerad i tidskriften sjuklighet och dödlighet Weekly Report, CDC klandrar fem livsmedel för de flesta av saltintag amerikaner förbrukar. Dessa livsmedel är -

  • jäst bröd
  • Kyckling och blandade kyckling middagar
  • pizzor
  • pasta rätter
  • Pålägg

Under tiden, CDC tillade att sädmatar, fjäderfä och fisk måltider, och konserverade grönsaker med chips och pommes frites ger amerikaner mest sodiumintag över andra livsmedelskategorier.

Nu, drivet saltintag är dåligt för dig och kan leda till hälsoproblem med allvarliga komplikationer. personer i åldrarna 50+, människor som lider av högt blodtryck, diabetics, och afroamerikaner är särskilt uppmanas att akta sig för överdriven saltkonsumtion eftersom de är mestadels i riskzonen för komplikationer till följd av för mycket salt.

För mycket salt konsumtion ökar risken för att utveckla stroke, njursjukdom, högt blodtryck, och hjärt- och kärlsjukdomar bland annat. Med för mycket salt i kroppen, kroppen behåller överflödigt vatten för att späda ut saltet, orsaka alltför mycket vatten att kvarhållas i kroppens celler och volymen av blod i blodomloppet.

Detta gör att hjärtat att arbeta mer och blodkärlen är pressade att hålla jämna steg med arbetet, orsakar blodkärl att brista med stroke resulte, och högt blodtryck montering ibland. Med för mycket salt i kroppen, njuren, hjärta, ben och andra inre organ lida och erfarenhet skada som kan orsaka dödliga komplikationer eller dödsfall på lång sikt.

Högt blodtryck sägs vara den främsta orsaken till att förebygga dödsfall i Kina, med mer än en miljon människor årligen dör av högt blodtryck som kunde ha resulterat från överdrivet saltintag. Magcancer och benskörhet kan också bero på för mycket salt konsumtion.

För att bättre hjälpa dig själv, se till -

  • Ät mindre bearbetade livsmedel från restauranger, stormarknader, och snabbmatsrestauranger
  • Motstå att lägga till mer salt till dina måltider från salt shaker
  • Konsumera mer grönsaker
  • Kolla livsmedelsmärkningen för att bestämma nivån av salt innan du köper eller konsumtion
  • Skölj mat ett antal gånger för att minska mängden salt i dem

Dragit nytta av detta inlägg? Vänligen använd delnings knapparna ovan för att dela tjänsten på din favorit sociala nätverk. För att du hålla dig uppdaterad med våra artiklar, ange din e-post till prenumerera.

Få gratis uppdateringar
Fyll i din e-post för att få nytt inlägg alert


Lämna ett svar