Zo zdravotných dôvodov, Je vždy lepšie mať na pamäti z jedlé oleje, ktoré používate pre rodinné jedlá. Niektoré jedlé oleje obsahujú nasýtené tuky, ktorý je v konečnom dôsledku zlé pre srdce, a niektoré sú len zlé pre grilovanie alebo vyprážanie, pretože sa stanú dymová, zatiaľ čo iní jednoducho majú zlú alebo krátku trvanlivosť.
Home jedlé oleje sú vyrobené z rôznych rastlín a prísad, ale v konečnom dôsledku lepšie sa vyhnúť jedlé oleje odvodených od živočíšneho oleja, ako je morka, bravčové, kura, a iné mastné zdroje. však, nasledujúce sprievodca vám pomôže vybrať tie najlepšie jedlé oleje pre dobré zdravie rodiny a veľkých rodinných jedál.
[Zásady ochrany osobných údajov]
- Extra panenský olivový olej: Extra panenský olivový olej je ideálne pre rodinné varenie pokrmov, pretože je prirodzené, z bezpečných rastlinných zdrojov, ako je olivový olej. To má bohatú chuť a môžu byť na potierané dusenou zeleninou alebo dokonca zmiešané v obväzov na šaláty. Je tiež dobrou alternatívou masla, kedy si prajete piecť koláče, vdolky, sušienky, a rôzne druhy chlebov. Extra panenský olivový olej je bohatý na mono-nenasýtené tuky, ktoré obsahujú dobré LDT cholesteroly, a rovnako tak je bohatý na polyfenoly, ktoré sú dobré antioxidanty pre prevenciu vysokého krvného tlaku a kardiovaskulárnych chorôb.
- Repkový olej na varenie: Repkový olej na varenie je skvelé pre prípravu jedál bohatej rodiny a jeho prínos pre zdravie nemožno preceňovať. Repkový olej je veľmi vysoká v alfa-linolénovej kyseliny, ktorý sa stane byť omega-3 tukov, ktoré je dobré pre srdce. Repkový olej nemá moc antioxidant, ale to trvá dlhšie, na polici, ako je olivový olej alebo iné druhy jedlé oleje. Má tiež dobrú dymu bod, ktorý zachováva svoje živiny pri vysokých teplotných bodoch, ako je vyprážanie a grilovanie, a to je vynikajúca pre sautéing, parný, a pečenie.
- Vlašský orech olej na varenie: Olej z vlašských orechov je ideálny pre šalátové dresingy a pre pečenie mj, a to má orechovú príchuť, ktorá obohacuje vašu chuť k radosti vaše chuťové bunky. Olej z vlašských orechov môže byť docela drahý, ale to má bohatú zmes omega-3, ktoré je dobré pre vaše zdravie srdca. To trvá dlhú dobu na polici alebo v chladničke, a môžu byť použité na účely multi-varenie.
- Hroznových semien olej na varenie: s 17% mono-nenasýtených tukov, 73% poly-nenasýtených tukov, a 10% nasýtený tuk, strapca semená olej je dodávaný s Grape chuťou a chutné aróma, ktoré vás dostane oblizuje prsty. Môže byť použitý na pečenie, sautéing, šalátové dresingy, a iné pekárske účely; a môžete si byť istí, že to skvelé pre vysokú tepelnú varenie.
- Peanut olej na varenie: Ktoré obsahujú veľké množstvo rastlinných sterolov čo je prírodné rastlinné tuky nevyhnutné na zníženie telesnej cholesterolu a inhibuje rakovinové výrastky, arašidové oleja je ideálny pre varenie pod vysokým teplom. jeho 48% mono-nenasýtených tukov, 34% poly-nenasýtených tukov, a 18% nasýtených obsah tuku je vhodný pre pečenie a sautéing okrem iného potreby na varenie.
- Sezamový olej na varenie: Veľmi časté u Ázijcov, sezamový olej je skvelé pre obohatenie svoje miestne jedlá a rodinné kuchyňu. To môže byť opekané alebo untoasted, ale jeho orechovú príchuť robí to potešenie medzi mnohých rodín a hotelové kuchárov. Je to dobré pre vyprážanie, alebo mrholenie do šalátových zálievok a iných rodinných menu.
ako bonus, môžete zistiť, že je vhodné vynechať použitie:
- sójový olej preto, že je príliš vysoký obsah omega-6 tukov, a tie hrany von na omega-3 mastných kyselín nevyhnutné pre zdravé srdce a mozgu. Vskutocnosti, prebytok Omega-6 tuky boli nájdené vinní depresie, alkoholizmus, a ďalších súvisiacich ochorení.
- palmový olej pretože polovica jeho tuk dodáva o 1.5 g nasýtených tukov na každé 2-lyžice potravín. Hoci palmový olej sa používa hlavne pre varenie v Afrike a Ázii, to je veľmi trans-tuku; ale jeho poznamenal gramov nasýteného tuku v každom lyžicami bolo spojené zvýšené hladiny cholesterolu a zvýšené riziko ochorenia srdca.