Ze względów zdrowotnych, to zawsze lepiej, aby pamiętać o olejach do gotowania używać do rodzinnych posiłków. Niektóre oleje grzewcze zawierają tłuszczów nasyconych, które jest ostatecznie złe dla serca, a niektóre są po prostu źle do grillowania lub smażenia, ponieważ stają się dymu, podczas gdy inni po prostu mieć zły lub krótki okres przydatności do spożycia.
oleje grzewcze Home wykonane są z różnych roślin i składniki, ale ostatecznie to lepiej unikać oleje spożywcze pochodzące z oleju zwierzęcego jak Turcja, wieprzowina, kurczak, i inne źródła tłuszczowe. jednak, następujące poradnik pomoże Ci wybrać najlepsze oleje gotowanie dla dobrego zdrowia rodziny i wielkich rodzinnych posiłków.
[nazwa reklamy=”LinkAds”]
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: Oliwa z oliwek jest super do gotowania posiłków w rodzinie, bo to jest naturalne z bezpiecznych źródeł roślinnych, takich jak oliwa z oliwek. Ma bogaty smak i może być skropione na parze warzywa, a nawet mieszać w dressingów do sałatek. Jest to również dobra alternatywa dla masła, gdy chcecie upiec ciasta, muffiny, ciasteczka, i pieczywa. Oliwa z oliwek jest bogata w tłuszcze jednonienasycone, który zawiera dobre cholesterole LDT, i jest równie bogate w polifenole, które są dobrymi przeciwutleniacze zapobieganiu nadciśnienia tętniczego i chorób układu sercowo-naczyniowego.
- Canola olej jadalny: Olej rzepakowy gotowania jest wspaniałe przygotowanie posiłków bogatych w rodzinie i jego korzyści dla zdrowia, nie można przecenić. Olej rzepakowy jest bardzo bogate w kwas alfa-linolenowy, co zdarza się Omega-3 Tłuszcz, który jest dobry dla serca. olej rzepakowy nie ma wiele przeciwutleniacz, ale to trwa dłużej na półce niż oliwa z oliwek lub innych rodzajów olejów do gotowania. Ma też dobry punkt dymienia, które zachowuje swoje składniki odżywcze w wysokich temperaturach, takich jak punkty smażenia i grillowania, i to jest doskonała dla sautéing, prażenie, i pieczenia.
- Orzech olej jadalny: Olej z orzechów włoskich jest idealnym miejscem na sosy do sałatek i do pieczenia m.in., i ma orzechowy smak, który wzbogaca swój smak rozkoszy podniebienia. Olej z orzechów włoskich może być dość drogie, ale to ma bogatą mieszankę kwasów tłuszczowych omega-3, które jest dobre dla zdrowia serca. Trwa przez dłuższy czas na półce lub w lodówce, i może być stosowany do wielu celów gotowania.
- Olej z nasion winogron gotowania: Z 17% Tłuszcz mono-nienasycone, 73% poli-nienasycony tłuszcz, i 10% tłuszcz nasycony, olej pestek winogron pochodzi z grapy smaku i aromatu smaczne, że dostaje lizanie palcami. Może być stosowany do pieczenia, sautéing, sosy sałatkowe, i innych celów pieczenia; i można mieć pewność, że doskonale nadaje się do gotowania wysokiej ciepła.
- Peanut olej jadalny: Zawierające duże ilości fitosteroli, które jest naturalnym tłuszczu roślin niezbędny do obniżenia cholesterole ciała i zahamowanie wzrostów rakowych, oleje orzechowe jest idealne do gotowania w warunkach wysokiej temperatury. Jego 48% Tłuszcz mono-nienasycone, 34% poli-nienasycony tłuszcz, i 18% nasycone zawartość tłuszczu sprawia, że nadaje się do smażenia i sautéing między innymi potrzebami gotowania.
- Olej sezamowy gotowania: Bardzo popularne wśród Azjatów, olej sezamowy jest wspaniały dla wzbogacenia lokalne potrawy i dania kuchni rodzinie. Może być tosty lub untoasted, ale jego orzechowy smak sprawia mu radość wśród wielu rodzin i hotelowych kucharzy. To jest dobre dla smażenia, lub drizzling do sałatek i innych menu rodzin.
Jako bonus, Może okazać się wskazane, aby przejść za pomocą:
- Olej sojowy ponieważ zbyt wysoka w omega-6 tłuszczów, a te z krawędzią z tłuszczów Omega-3 niezbędne dla zdrowego serca i mózgu. w rzeczywistości, Nadmiar tłuszczów omega-6 stwierdzono zawinione przez depresji, alkoholizm, i innych chorób związanych z.
- olej palmowy ponieważ połowa jej tłuszczu dodaje około 1.5 gramów tłuszczów nasyconych do każdego 2-łyżki żywności. Chociaż olej palmowy jest stosowany głównie do gotowania w Afryce i Azji, to jest bardzo trans-beztłuszczowe; ale jej zauważyć gramów tłuszczu nasyconego w każdym łyżkami została powiązana podwyższone poziomy cholesteroli i podwyższone ryzyko chorób serca.