Terveydellisistä syistä, se on aina parempi olla tietoinen ruokaöljyt käytät perheen aterioita. Jotkut ruokaöljyt sisällä tyydyttynyttä rasvaa, joka on viime kädessä huono sydämelle, ja jotkut ovat vain huonoja grillaamiseen tai paistamiseen, koska ne tulevat savuinen, kun taas toiset vain olla huono tai lyhyt säilyvyysaika.
Home ruokaöljyt ovat valmistettu eri kasveista ja ainesosat, mutta se on loppujen lopuksi parempi välttää ruokaöljyn peräisin eläimistä öljy kuten kalkkuna, sianliha, kana, ja muut rasva lähteet. kuitenkin, seuraavat opas auttaa sinua valitsemaan parhaan ruokaöljyt hyvän perheen terveyttä ja suuren perheen aterioita.
[mainoksen nimi=”LinkAds”]
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy: Extra-neitsytoliiviöljy on suuri ruoanlaittoon perheen aterioita, koska se on luonnollinen turvallisesta kasvien lähteistä kuten oliiviöljy. Se on rikas maku ja voidaan drizzled päälle höyrytettyjä vihanneksia tai jopa sekoittaa sidokset salaatteja. Se on myös hyvä vaihtoehto voin kun haluat leipoa kakkuja, muffinit, evästeet, ja leivät. Extra-neitsytoliiviöljy on runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja, joka sisältää hyviä LDT cholesterols, ja se on yhtä runsaasti polyfenoleja, jotka ovat hyviä antioksidantteja estää korkean verenpaineen ja sydän- ja verisuonitautien.
- Rypsiöljy ruokaöljyä: Canola ruokaöljy on hienoa valmistelusta rikkaan perheen aterioita ja sen terveyshyötyjä ei voi korostaa liikaa. Rypsiöljy on hyvin korkea alfalinoleenihappo, joka sattuu olemaan omega-3 rasvaa, joka on hyväksi sydämelle. Rypsiöljy ei ole paljon antioksidantti, mutta se kestää kauemmin hyllyllä kuin oliiviöljy tai muunlaisia ruokaöljyjen. Se on myös hyvä savua piste joka säilyttää sen ravinteet korkeassa lämpötilassa pistettä kuten paistamiseen ja grillaus, ja se on erinomainen haudutukseen, paisto, ja paistaminen.
- Walnut ruokaöljyä: Pähkinä öljy on suuri salaattikastikkeiden ja leivontaan mm, ja se on pähkinäinen maku, joka rikastuttaa maku iloksi kitalaki. Pähkinä öljy voi olla melko tyyris, mutta se on rikas sekoitus Omega-3, joka on hyväksi sydämen terveyttä. Se kestää pitkään hyllyllä tai jääkaapissa, ja voidaan käyttää usean ruoanvalmistukseen.
- Grape-siemen ruokaöljyä: Kanssa 17% mono-tyydyttymättömiä rasvoja, 73% monityydyttymättömiä rasvoja, ja 10% tyydyttynyt rasva, rypäleen siemenet öljyn mukana grapy maku ja maukas aromi, joka saa sinut nuolee sormet. Sitä voidaan käyttää paistamiseen, sauteing, salaatinkastikkeet, ja muut paistaminen tarkoituksiin; ja voit olla varma, että se suuri kuumuudelle ruoanlaittoon.
- Maapähkinä ruokaöljyä: Jotka sisältävät suuria määriä fytosteroleja joka on luonnollinen kasvien rasvaa välttämätöntä alentaa kehon cholesterols ja estämällä syövän kasvaimet, maapähkinä öljyt on suuri ruoanlaitossa alle kuumuudelle. Sen 48% mono-tyydyttymättömiä rasvoja, 34% monityydyttymättömiä rasvoja, ja 18% tyydyttyneen rasvan pitoisuus tekee siitä sopivan paistamiseen ja haudutukseen muun ruoanlaittoon tarpeisiin.
- Sesame ruokaöljyä: Hyvin yleinen keskuudessa aasialaiset, seesamiöljy on hienoa rikastaa paikallisen aterioita ja perheen ruokia. Se voidaan paahdettu tai untoasted, mutta sen pähkinäinen maku tekee siitä ilo monien perheiden ja hotellin kokit. On hyvä paistamiseen, tai tihkusade osaksi salaatinkastikkeet ja muut perheen valikot.
Kuten bonus, saatat löytää se suositeltavaa ohitettava:
- Soijaöljy koska se on liian suuri omega-6 rasvoja, ja nämä reuna ulos omega-3-rasvoja edellytys terveelle sydämet ja aivot. Itse asiassa, ylimäärä omega-6 rasvoja on todettu syyllinen masennukseen, alkoholismi, ja muut asiaan liittyvät sairaudet.
- palmuöljy koska puolet rasvaa lisää noin 1.5 grammaa tyydyttyneitä rasvoja kullekin 2-ruokalusikallista ruoka. Palmuöljy on enimmäkseen käytetään ruoanlaitossa Afrikassa ja Aasiassa, se on hyvin trans-rasvaton; mutta sen huomattava grammaa kyll rasvaa kussakin ruokalusikallista on yhdistetty kohonneeseen kolesterolin ja kohonnut sydänsairauksien riskejä.